Latincesi 'Tubera Salep'olan ve halk arasında sahlep ya da salep olarak bilinen kış aylarının vazgeçilmezi salep,Orchidaceae(Orkide) familyasından olan O.anatolica bitkisinin yumrusundan elde edilen bir drogtur.
Türkiye'de Muğla,Isparta,Antalya,Kastamonu,Taşköprü,Safranbolu gibi bölgelerde elde edilmektedir. Salep elde etmek için, yumrular bitki çiçekli iken toplanır.Sadece yan yumru alınır.Gövdeyi taşıyan ana yumru alınmaz.Toplanan yumrular su ile temizlendikten sonra 10 dakika boyunca kaynar suda haşlanır ve güneşe serilerek kurutulur.Bazı bölgelerde yumrular ipe dizilerek bu işlemler gerçekleştirilir. Kurutulan yumrular değirmenlerde toz edilerek kullanılır.
Salep bitkisi ihracatı yapılan ve yaz-kış tüketilen bir bitki olduğu için Orchidaceae türlerini korumak adına Türkiye'de 1974 yılından beri dışa satımı yasaklanmıştır.
Göğüs yumuşatıcı olarak ve çocuk ishallerini kesmek için kullanımı mevcuttur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder